Emeld új szintre a vacsorát egyetlen szelet kézműves kenyérrel
A VELA Vadkovászos Mediterrán Kenyér nem egy átlagos pékáru: a tésztájában lévő dió, olívabogyó és extra szűz olívaolaj már önmagában is gazdag ízélményt nyújt. Bár egy kis minőségi vajjal is tökéletes, néha érdemes kilépni a megszokott keretekből, és egy szaftos, meleg előételt vagy vacsorát varázsolni belőle.
Ízek és textúrák tökéletes harmóniája
A vadkovászos technológia miatt a kenyér szeletelve, pirítás után is megőrzi a rugalmasságát, miközben a héja ropogósság válik. Amikor a pirult, olívás-diós tésztára rákerül a sütőben karamellizálódott, forró koktélparadicsom és a krémes sajt, az ízek azonnal összeérnek. A paradicsom savassága pedig tökéletesen ellensúlyozza a dió telt ízét.
Így készül a sült paradicsomos bruschetta
Hozzávalók:
- 3-4 vastagabb szelet VELA Vadkovászos Mediterrán Kenyér
- 25 dkg koktélparadicsom
- 1 doboz burrata vagy jó minőségű mozzarella
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 gered fokhagyma
- pár szál friss kakukkfű vagy bazsalikom
- balzsamkrém, só és frissen őrölt bors a tálaláshoz
Elkészítés:
- A paradicsom sütése: Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. A koktélparadicsomokat tedd egy kicsi tepsibe vagy tűzálló tálba, locsold meg olívaolajjal, szórd meg friss kakukkfűvel, sóval és borssal. Süsd 12-15 percig, amíg a paradicsomok héja enyhén megpirul és kireped.
- A kenyér pirítása: A mediterrán kenyérszeleteket pirítsd meg egy száraz serpenyőben vagy a sütőben, hogy aranybarna kérget kapjanak. Amíg forrók, a felületüket finoman dörzsöld át a fokhagymával.
- Az összeállítás: A pirított kenyérszeletekre tépkedj a krémes burratából (vagy mozzarellából), majd halmozd rájuk a forró, szaftos sült paradicsomokat a saját fűszeres olajukkal együtt.
- Tálalás: Díszítsd friss bazsalikomlevelekkel, és csorgass a tetejére egy kevés sűrű balzsamkrémet.
Várjuk a fotókat a csoportban!
Kipróbáltátok a receptet? Oszd meg a róla készült képet a VELA Törzsvásárlók Facebook-csoportban, hogy megoszthasd a tapasztalataid a többi taggal.
Ne feledd a kedvezményeket!
Kérd a kuponfüzetet az üzleteinkben: 10 pecsét után 20% kedvezményt kapsz, a legtöbb füzetet összegyűjtő vásárlónkat pedig meghívjuk a 2026. november 28-án tartott születésnapi partinkra. Részletekért és a legfrisebb promóciókért várunk a csoportba!
