Tepertős pogácsa falatkák szilvás-lilahagyma chutney-val 🍂
Klasszikus sós finomság újragondolva A VELA Tepertős Pogácsa önmagában is igazi közönségkedvenc: omlós, réteges és kellemesen tepertős ízvilágú. Ha azonban a baráti összejöveteleken szeretnél valami extra csavart vinni a sós rágcsálnivalók közé, egy házilag készített fűszeres gyümölcsszósszal zseniális partifalatokat varázsolhatsz belőlük. Az édeskés-savanykás gyümölcs és a sós tészta harmóniája A pogácsa gazdag, leveles tésztája remekül […]
Krémes sült paprikás, diós mártogatós VELA Falusi Kovászos Kenyérrel 🌶️
Ízletes falatok a hűvösebb napokra A VELA Falusi Kovászos Kenyér igazi klasszikus: a ropogós héj és a puha, levegős bélzet találkozása minden szeletnél garantálja a minőséget. Bár magában vagy egy kevés friss vajjal is kiváló, néha érdemes kipróbálni valami merőben újat, és egy különleges mártogatóssal kiegészíteni a családi vacsorát. A sült zöldségek és a […]
Francia péksütemény újraértelmezve: Sült mandulás croissant
Kívül ropogós mandulakéreg, belül illatos krém A vajas, leveles VELA Croissant önmagában vagy egy finom kávé mellé is zseniális választás. Ha azonban szeretnéd kipróbálni a francia cukrászdák egyik legnagyobb közönségkedvencét, érdemes rászánnod plusz 10 percet! A mandulás sült croissant (Croissant aux Amandes) titka, hogy a pékárut egy gazdag, darált mandulából készült krémmel sütik újra, így […]
Sült paradicsomos, burratás bruschetta VELA Mediterrán Kenyérből
Emeld új szintre a vacsorát egyetlen szelet kézműves kenyérrel A VELA Vadkovászos Mediterrán Kenyér nem egy átlagos pékáru: a tésztájában lévő dió, olívabogyó és extra szűz olívaolaj már önmagában is gazdag ízélményt nyújt. Bár egy kis minőségi vajjal is tökéletes, néha érdemes kilépni a megszokott keretekből, és egy szaftos, meleg előételt vagy vacsorát varázsolni belőle. […]
Új technológia, extra roppanósság: sajtos-fokhagymás VELA Teljes Kiőrlésű Kiflirudak
A kovászos karakter és a ropogós sajt találkozása A teljes kiőrlésű termékek rajongói már biztosan észrevették, hogy a VELA Teljes Kiőrlésű Kifli megújult: mostantól hagyományos kovászos technológiával készül. Ez a váltás nemcsak az eltarthatóságot javítja, de a tésztának is olyan jellegzetes, telt ízt és rugalmas bélzetet ad, amiért önmagában is érdemes fogyasztani. Ha azonban a […]
Sós karamellás desszert megmaradt VELA Orosz Rozskenyérből
Egy gourmet édesség meglepő alapanyagból Sötét, malátás illat, sűrű tészta és jellegzetes, korianderes-savanykás karakter – a VELA Orosz Rozskenyér markáns ízvilágát leggyakrabba sós ételek, nehéz levesek vagy fokhagymás pirítósok mellett szoktuk falatozgatni. Mi most teszünk egy merész lépést: bemutatjuk a sós karamellás rozskenyérpudingot! A rozsmaláta és a cukor találkozása A rozsliszt a sütés során eleve […]
Street food egészségesen: tépett csirkés megaburger VELA teljes kiőrlésű zsemléből
Szaftos, fűszeres kényeztetés bűntudat nélkül Aki azt mondja, hogy a kalóriatudatos étkezés száraz csirkemellből és unalmas salátákból áll, az még nem látta, mit lehet kihozni a VELA teljes kiőrlésű zsemléből. Felejtsd el a megszokott, vékony szendvicsfeltéteket: most megmutatjuk, hogyan készíthetsz otthon egy igazi, füstös ízvilágú, tépett húsos burgert, ami után garantáltan jóllaksz. A titok a […]
Luxusdesszert maradékból: karamellizált francia reggeli VELA vajas patkóból
Felejtsd el az egyszerű bundás dolgokat! Nálatok is lapul néha a kosár alján egy-két vajas patkó, ami a hétvégi rohanásban megmaradt, és már elveszítette a kezdeti puhaságát? A francia cukrászdák egyik legnagyobb kedvence, a Pain Perdu módszere kifejezetten a szikkadt, vajas tészták megmentésére született. Mutatunk egy olyan krémes, serpenyőben karamellizált verziót, amitől a hétfő reggel […]
A vasárnapi rántott hús titka: házi morzsa a VELA szikkadt kiflijéből
Vissza a gyökerekhez a konyhában is!Emlékszel még a nagyi rántott húsára, aminek olyan ropogós és aranybarna volt a panírja, hogy még órák múlva is élmény volt beleharapni? A titok nem egy különleges fűszerben, hanem magában a zsemlemorzsában rejlett. Akkoriban nem a zacskós “fűrészporszerű” morzsát használták, hanem a megmaradt, jó minőségű péksüteményt hasznosították újra. A VELA […]
Édes pillanatok a mindennapokban: Kényeztesse magát és szeretteit a VELA kézműves süteményeivel!
Megérdemelt pihenés egy csésze kávé vagy tea mellett A rohanó hétköznapokban muszáj időt szakítanunk a megállásra, a pihenésre és az apró örömökre. Egy csendes délutáni teázás a barátnőkkel, egy közös kávézás a párunkkal, vagy az unokák mosolya egy finom édesség láttán mind olyan pillanatok, amelyek energiával töltenek fel. A VELA Pékség édes péksüteményei pontosan ezekhez […]
