Klasszikus sós finomság újragondolva
A VELA Tepertős Pogácsa önmagában is igazi közönségkedvenc: omlós, réteges és kellemesen tepertős ízvilágú. Ha azonban a baráti összejöveteleken szeretnél valami extra csavart vinni a sós rágcsálnivalók közé, egy házilag készített fűszeres gyümölcsszósszal zseniális partifalatokat varázsolhatsz belőlük.
Az édeskés-savanykás gyümölcs és a sós tészta harmóniája
A pogácsa gazdag, leveles tésztája remekül kiegészíti a szilva és a lilahagyma lassú tűzön összefőtt, fűszeres aromáit. A csillagánizs és a balzsamecet pikáns jellege kiemeli a tepertő telt ízét, így egy igazán különleges, mégis egyszerűen elkészíthető nassolnivalót kapsz.
Hozzávalók:
- 6-8 db VELA Tepertős Pogácsa
- 2 nagy fej lilahagyma (vékonyra szelve)
- 20 dkg friss vagy fagyasztott szilva (magozva, kockázva)
- 2 evőkanál barna cukor
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 db csillagánizs vagy egy csipet fahéj
- csipet só és őrölt bors
Elkészítés:
- Az alap dinsztelése: Egy lábasban melegítsd fel az olívaolajat, add hozzá a lilahagymát és a barna cukrot, majd alacsony lángon, néha megkeverve karamellizáld 8-10 percig.
- Az összefőzés: Dobd rá a szilvakockákat, öntsd hozzá a balzsamecetet, tedd bele a csillagánizst, majd sózd, borsozd. Kis lángon, fedő alatt főzd 15-20 percig, amíg sűrű, lekvárszerű állagot nem kapsz. A végén vedd ki belőle a csillagánizst.
- A pogácsák előkészítése: A tepertős pogácsákat vágd félbe vagy negyedekbe, és sütőben 2-3 perc alatt melegítsd át őket, hogy a tészta visszakapja a friss, ropogós textúrát.
Mutasd meg, hogy sikerült!
Lefotóztad a kész fogást? Töltsd fel a VELA Törzsvásárlók Facebook-csoportba, és oszd meg a tapasztalataidat a többi taggal!
Ünnepeljünk együtt!
Gyűjtsd a pecséteket a kuponfüzetben minden vásárlásnál: 10 pecsét után 20% kedvezmény vár a következő vásárlásnál, a legtöbb füzetet összegyűjtő vásárlónk pedig velünk ünnepelhet a 2026. november 28-i születésnapi rendezvényünkön!
